Pour la clôture du « Grand salon des métiers de bouche et de l’hôtellerie de Madagascar » qui se déroulera à Tanjombato du 3 au 6 décembre prochains, par l’association Elan du cœur Madagascar, Chef Lalaina et Sr prod organisent une soirée de levée de fonds intitulée « Soirée du cœur » à l’hôtel Panorama à Andrainarivo. Plusieurs activités seront au programme de la manifestation notamment les présentations d’art culinaire malgache par plusieurs chefs internationaux et nationaux, une exposition-vente de tableaux culinaires, un défilé de mode ainsi qu’une animation musicale.

« Nous avons organisé plusieurs évènements dans le cadre de ce salon notamment l’espace des chefs. Des concours de cuisine réunissant plusieurs apprentis, cuisiniers et pâtissiers professionnels seront concoctés, suivis de démonstration du savoir-faire culinaire réalisé par des cordons bleus nationaux et internationaux de renom. Pour la soirée de soutien de l’association Elan du cœur, nous avons collaboré avec Sam Ribes qui donnera un spectacle intitulé la route des épices. Il s’agit d’un défilé de mode avec les déesses des saveurs malgaches comme celle de la vanille, du litchi ou encore de l’épice. Mais ce qui marquera la soirée sera la partie chocolate show où les mannequins porteront des vêtements en cacaos, préparés par moi-même et Chef Zo. La remise des trophées grand-prix Lartistika 2015 y sera aussi effectuée », a expliqué Chef Lalaina, fondateur de Lartistika durant une conférence de presse. Selon toujours notre interlocuteur, l’objectif de la manifestation est d’abord de valoriser la cuisine malgache mais aussi de développer le savoir-faire des chefs malgaches grâce aux échanges effectués avec des professionnels étrangers, venus spécialement dans l’Ile pour l’occasion. Les nouveaux talents auront aussi leur part de présentation.

Par ailleurs, le fonds collecté durant la soirée sera destiné à financer l’association Elan du cœur qui œuvre dans l’humanitaire, plus exactement en faveur des enfants défavorisés de la capitale. Rendez-vous ainsi à l’hôtel Panorama le samedi 5 décembre prochain à partir de 20h.

T.A.