Heureusement qu’ils sont arrivés à temps à l’hôpital. Ils sont des membres d’une famille ayant souffert d’une intoxication alimentaire dont les parents et leurs deux enfants âgés respectivement de 4 ans et 7 ans, habitant à Ankadindramamy. Une source médicale d’affirmer qu’ils étaient arrivés très mal en point mais pas encore tard pour les soigner. Après avoir reçu les soins nécessaires, ils sont actuellement dans un état stable mais toujours à l’hôpital. La consommation de salpêtre en serait la cause, toujours d’après une source médicale. En effet, après avoir passé une formation charcuterie, la mère de famille a, une fois chez-elle, voulu faire la pratique, histoire de faire plaisir à sa famille. Elle s’est lancée dans la cuisson d’une mortadelle et l’utilisation du salpêtre a été indiquée dans la préparation.  Cependant, elle s’est trompée dans les doses, ce qui est très dangereux pour la santé. Un médecin d’indiquer que ce produit est mortel et il faut faire attention lors de son utilisation. Les premiers symptômes de l’empoisonnement se seraient manifestés sur les deux enfants, puis sur les parents. Ils avaient eu mal au ventre et s’en suivaient des vomissements et des malaises. Pour rappel, le salpêtre ou nitrate de potassium a pour fonction de donner une belle couleur rouge à la charcuterie et aide également à la conservation de la viande. Par ailleurs, c’est aussi un produit très toxique en cas de surdosage.

Autre lieu, autre fait

Les invités d’un mariage ont aussi été victimes d’une intoxication alimentaire samedi dernier à Ambohimangakely. Cette fois-ci, la mayonnaise, qui servait de sauce à la préparation de l’entrée, en était la cause. Maux de tête, nausée, malaise et surtout mal de ventre et diarrhée, tous ceux présents à la fête en ont soufferts. Toutefois, si les invités ayant pris part aux festivités comptaient dans la cinquantaine, seule une vingtaine a été admise à l’hôpital, la nuit de dimanche dernier. Toutefois, ils ne sont pas les seuls malades de l’histoire. Les autres ont, pour leur part, préféré se faire consulter à domicile ou faire appel aux services d’un médecin privé. Bien que certains aient paru fatiguer à leur arrivée à l’hôpital, tous sont sortis indemnes et ont pu rentrer chez eux. Pareil pour ceux  ayant été auscultés chez eux.

Njara Fih